Une réaction allergique à un aliment spécifique est causée par une réaction défavorable de notre système immunitaire à une certaine composante de cet aliment. Cette composante est généralement une protéine, élément pourtant essentiel pour la nutrition et la santé.
Beaucoup de gens ne seront même pas conscients qu'ils ont une allergie alimentaire particulière jusqu'à ce qu'elle se manifeste par une éruption cutanée, des plaies ou une enflure de certaines zones du corps. Si vous remarquez que votre bouche commence à vous démanger ou si vous avez une lèvre enflée après avoir essayé un nouveau produit alimentaire,cela peut être dû à une réaction à la présence dans le produit de quelque chose d'indésirable pour votre corps.
L'hypersensibilité aux aliments peut arriver à presque tout le monde et il n'est pas toujours facile de savoir quel est l'aliment particulier ou l'un ingrédient qui est en cause. Si vous croyez que la cause de votre lèvre enflée et de votre sensation de démangeaison est le résultat d'une réaction alimentaire, il est préférable , dans un premier temps de calmer la zone enflée en utilisant des compresses froides jusqu'à ce que le gonflement ait disparu. Appelez en attendant un médecin pour obtenir des instructions supplémentaires.
Alors que la sensation peut effrayer, il est important de rester calme et faire l'inventaire des repas que vous avez pris dernièrement. La nourriture qui a causé le problème peut ne pas être celle que vous venez juste de manger, alors faites un bilan précis et détaillé de tout ce qui a été ingéré ce jour-là. Si vous n'avez rien mangé qui sorte de l'ordinaire, cela peut venir d'un ingrédient" spécial"ajouté par le fournisseur ou d'une contamination par transfert à partir d'un autre aliment que celui que vous avez consommé.
Les lèvres gonflées peuvent être juste un type de réponse du corps indiquant la présence d'un problème particulier. D'autres réactions s'y ajouteront alors comme :ballonnements, éruption cutanée ou urticaire, troubles intestinaux et respiratoires (anaphylaxie) dans les cas extrêmes.
Si vous n'avez pas une sensibilité à un aliment particulier, vous pouvez ne jamais avoir eu à contrôler les ingrédients entrant dans la composition de certains aliments. Mais, ceux qui ne connaissent que trop bien les dangers des allergies alimentaires, sont bien conscients des aliments qu'ils ne doivent pas consommer et sont très attentifs à la lecture des étiquettes alimentaires;ils posent même des questions aux serveurs des restaurants. Cette pratique n'est pas infaillible, mais elle contribue à assurer leur sécurité.
En résumé, la plupart des personnes sensibles à certains aliments ont seulement des réactions mineures rapidement identifiables donc il leur est facile de les éviter à l'avenir.
Il est important de comprendre que les allergies alimentaires doivent être prises au sérieux, et seul le recours à un médecin et des tests d'allergie permettront d'identifier l'aliment ou le composant incriminé.
Cet article ne constitue pas un avis medical.Veuillez consulter votre medecin.
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